価格が不透明で、敷居が高い、入りにくいといった、今までの寿司店のイメージをかえたい。
リーズナブルな価格と、明るく元気な店内で、お客様をお迎えしたい。
でも、安いからおいしいではなく、確かな腕の「おいしいのに安い店」にしたい。
- 大将の受賞歴
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平成2年 全国すし技術コンクール全国大会仕込みの部 金賞
平成6年 全国すし技術コンクール全国大会にぎりの部 金賞
平成2年 日本料理専門調理師認定
平成6年 すし料理専門調理師認定
この3つのこだわりで、
お刺身・お寿司はもちろん、焼き物・天ぷら・一品料理で、お客様をおもてなしいたします。
名の通った高いお酒ではなく、当店の料理とよく相うお酒をお客様に勧めることができるよう、日々勉強中です。
気取らず、楽しく、気軽にお越しください。
お待ちしています。